Bucătar

Programul de evaluare este perfect pentru tine dacă:

• Cunoști meseria de Bucătar (teorie și practică), dar nu deții un act oficial care să ateste acest lucru.
• Dorești recunoașterea oficială a experienței dobândite în restaurante, firme de catering sau unități de cazare.
• Vrei o calificare rapidă pentru a-ți negocia un salariu mai bun sau pentru a lucra legal în România și în străinătate.

Bucătarul modern nu doar gătește, ci gestionează întreg procesul de producție alimentară. Competențele evaluate conform noului standard includ:

1. Siguranță & Igienă: Aplicarea normelor de sănătate (SSM), situații de urgență și a normelor igienico-sanitare (HACCP).
2. Protecția Mediului: Prevenirea și combaterea risipei alimentare și gestionarea corectă a deșeurilor.
3. Nutriție & Calitate: Aplicarea principiilor nutriției sănătoase și asigurarea calității materiilor prime și a preparatelor finale.
4. Operații Primare: Efectuarea operațiilor de curățare, tranșare și pregătire a materiilor prime.
5. Realizarea Preparatelor: Gătirea semipreparatelor și a preparatelor culinare diverse (supe, sosuri, fripturi, garnituri).
6. Estetică Culinară: Prezentarea și decorarea estetică a preparatelor conform standardelor.
7. Organizare & Evidență: Organizarea activității în bucătărie și gestionarea evidenței operative (stocuri, fișe).
8. Comunicare & Etică: Respectarea drepturilor consumatorului și aplicarea psihologiei consumatorului în lucrul în echipă.

Procesul este simplu și rapid, pus în serviciul talentului tău:

1. Înscriere: Online, telefonic sau prin WhatsApp.
2. Evaluare (Examen): Te prezinți la centrul AFACOV CONSULTING GROUP pentru a susține:
o Proba Scrisă: Test grilă despre tehnici de gătit, norme de igienă și principii de nutriție.
o Proba Practică: Demonstrarea abilităților culinare prin pregătirea efectivă a unor preparate.
3. Dovezi Suplimentare (Opțional): Portofoliu de prezentare, poze cu preparatele tale sau recomandări de la foști angajatori.
4. Durata: Întreg procesul durează între 2 și 30 de zile.

• Recunoaștere Națională & UE: Certificat emis de ANC, recunoscut de Ministerul Muncii și Ministerul Educației.
• Valoare Legală Egală: Are aceeași putere juridică ca o diplomă de calificare obținută prin cursuri de lungă durată.
• Avantaj Profesional: Validarea competențelor îți permite să lucrezi în bucătării de top și să avansezi în ierarhia profesională.

Pregătește copiile după:

✅ Carte de Identitate (CI)
✅ Certificat de Naștere
✅ Certificat de Căsătorie (dacă este cazul)
✅ Act de Studii (minim 8 clase absolvite)